玉米粉粥是怎么做的呢？

Question

我想让自己再瘦几斤，朋友推荐早餐常喝玉米粉粥，这种粥怎么做呢？

Answer 1

玉米粉粥可通过玉米粉加水熬煮、搭配其他食材、调整浓稠度、控制火候等方法制作。

1、玉米粉加水

将玉米粉与冷水按比例调成糊状，倒入沸水中搅拌避免结块，中小火持续熬煮10分钟。

2、搭配食材

可加入南瓜、红薯等增加甜味，或搭配瘦肉、青菜提升营养，需在粥体成型后放入。

3、调整浓稠度

根据喜好增减水量，婴幼儿食用需稀释至流质状，老年人建议稍稠以利于消化吸收。

4、控制火候

煮沸后转小火慢熬，期间需不停搅拌防止粘锅，关火后焖3分钟使粥体更绵密。

制作时可选用新鲜玉米粉避免陈味，血糖异常者需控制食用量，搭配蛋白质食物更利于营养均衡。