为什么膳食纤维类食物可以减肥？

Question

之前逛养生论坛，养生专家说膳食纤维的食物可以减肥，这是为什么？

Answer 1

膳食纤维的食物可以减肥是因为在胃肠道的食物中，膳食纤维在吸收水分的同时，还会吸附许多营养物质，阻碍营养吸收。此外，膳食纤维中不能被消化的物质，往往是厌氧微生物大量繁殖所需要，肠道内大量细菌的增殖可以刺激肠道蠕动，减少肠道对营养物质的消化吸收能力。