吃土豆的好处有哪些？

病情描述:

所有土豆做的东西我都喜欢吃，吃土豆有哪些好处？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

土豆里富含膳食纤维，能促进胃肠蠕动和加速胆固醇在肠道内代谢，具有通便和降低胆固醇的作用。和热炒相比，土豆焯水后凉拌，清脆可口，如醋拌土豆丝。

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