土豆适合经常吃吗？

Question

我家孩子尤为喜欢吃土豆，几乎每一天都要给他做一道有关于土豆的菜，土豆这种食物适合经常吃吗？

Answer 1

经常食用土豆对身体是很好的。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5％，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。