鸡肉和栗子搭配着吃有什么好处？

Question

我发现老妈炖鸡汤的时候会放一些栗子，这两种食材搭配着吃对身体有什么好处呢？

Answer 1

鸡肉和栗子搭配食用有助于补充优质蛋白、促进铁吸收、增强饱腹感及提供多种矿物质，可适量食用西蓝花、胡萝卜、香菇、黑木耳等食物，也可遵医嘱服用复合维生素、葡萄糖酸锌、蛋白粉、益生菌等药物。

一、食物

1. 优质蛋白

鸡肉富含优质蛋白，栗子含植物蛋白，两者搭配可提高蛋白质互补利用率。

2. 铁吸收

鸡肉中的血红素铁与栗子的维生素C结合，能促进铁元素吸收，预防贫血。

3. 增强饱腹感

栗子的膳食纤维延缓胃排空，搭配鸡肉可延长饱腹时间，有助于控制食欲。

4. 矿物质补充

栗子含钾、镁等矿物质，与鸡肉的磷、锌结合，可协同调节电解质平衡。

二、药物

1. 复合维生素

可补充饮食中可能缺乏的B族维生素，但需医生评估后使用。

2. 葡萄糖酸锌

适合锌缺乏人群，与食物中的蛋白质结合可提高生物利用度。

3. 蛋白粉

对蛋白质需求量大者可作为膳食补充，需避免过量摄入。

4. 益生菌

调节肠道菌群平衡，促进蛋白质消化吸收，适宜消化不良人群。

建议根据体质调整食用量，对栗子过敏或胃肠功能较弱者应谨慎搭配，出现不适及时就医。