减肥的时候可以吃香菇吗？

Question

我这几天在减肥，可我特别想吃香菇，在减肥的时候，能吃些香菇吗？

Answer 1

减肥期间可以适量食用香菇。香菇热量低且富含膳食纤维，有助于增加饱腹感，适合作为减脂期食材。

1、低热量

每100克鲜香菇仅含22千卡热量，不会增加额外能量摄入负担。

2、高纤维

香菇含3.3克膳食纤维/100克，可延缓胃排空速度，减少饥饿感。

3、营养均衡

含香菇多糖、B族维生素及矿物质，能补充减脂期易缺乏的微量营养素。

4、替代主食

切丁炒制后可部分替代米饭，降低碳水化合物的摄入总量。

建议选择清蒸、凉拌等低油烹饪方式，避免油炸做法，每日食用量控制在150克以内更有利于减重。