猪血有什么营养？

Question

我去检查有点贫血，家里老人说吃什么补什么，让买猪血吃，猪血可以补血吗？

Answer 1

可以补血美容、清肠解毒、帮助机体排毒，很容易消化吸收，里面的蛋白质含量比较高，营养成分也比较丰富，比如说富含维生素c、b族维生素、铁、钙、磷等。猪血当中脂肪含量也是比较低的，既可以增加机体所需要的铁质，也不用担心发胖，平时应该合理搭配膳食。

Answer 2

贫血分很多种类型，如果是缺铁性贫血，可以吃猪血，因为含有铁元素，猪血中含的蛋白质大大高于猪肉和鸡蛋，猪血中还含有18种氨基酸，并含有铁、钾、钴、钙、磷、铜、锌等人体必需的微量元素。猪血中的上述营养成分及微量元素对增进人体，改善人体新陈代谢的机能，都具有重要作用。