多吃鱼肉有什么好处呢？

Question

我比较喜欢吃鱼肉，几乎每周都会吃两三次，常吃鱼肉对身体有什么好处呢？

Answer 1

多吃鱼肉有助于补充优质蛋白、促进大脑发育、改善心血管健康、调节免疫功能。鱼肉富含不饱和脂肪酸、维生素D、硒等营养素，对儿童生长发育和中老年慢性病预防具有多重益处。

1、优质蛋白

鱼肉蛋白质消化吸收率高，含有人体必需的所有氨基酸，有助于肌肉合成和组织修复，适合术后恢复及健身人群。

2、健脑益智

深海鱼中的DHA是神经细胞重要成分，孕期适量摄入可促进胎儿脑发育，儿童食用可能提升认知功能，老年人可能延缓认知衰退。

3、护心降脂

Ω-3脂肪酸可降低甘油三酯水平，减少血管炎症反应，每周食用2-3次可能降低冠心病发病概率，改善血管内皮功能。

4、免疫调节

鱼肉中的锌和硒参与免疫细胞分化，适量摄入可能增强抗病毒能力，但痛风患者需控制高嘌呤鱼类的摄入量。

建议选择新鲜鱼类清蒸或煮汤，避免高温煎炸破坏营养，对海鲜过敏者应谨慎食用，特殊人群需在营养师指导下制定摄入计划。