茄子的功效有哪些？

Question

平时比较爱吃茄子，生吃、凉拌各种吃法，茄子吃多了有害吗？

Answer 1

茄子可以多吃，没有副作用。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。取冬天地里的茄子秧（连根）两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。