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芥菜可以补钙。芥菜属于高钙蔬菜,每100克芥菜钙含量约为230毫克,同时含有维生素K、镁等有助于钙吸收的营养素,也可遵医嘱服用碳酸钙D3、乳酸钙、葡萄糖酸钙等钙剂。
芥菜的钙含量超过牛奶,且富含维生素K可促进钙沉积于骨骼,适合骨质疏松人群日常食用。
碳酸钙D3含钙量高且添加维生素D,乳酸钙吸收率较好,葡萄糖酸钙适合胃酸缺乏者,均需医生评估后使用。
建议将芥菜焯水后凉拌或快炒以减少草酸影响,合并严重缺钙时需在医生指导下联合药物补充,避免过量摄入钙剂导致便秘或结石风险。
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