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牡蛎的营养特点是什么

病情描述:

逛超市时发现牡蛎在搞特价，就买了很多，我就想多了解一下，牡蛎具有什么营养特点？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

牡蛎具有一定的营养特点，不但味道鲜美，营养丰富，而且热量很低，是减肥的圣品。据研究，干牡蛎肉中含有高达45％-57％的蛋白质，7％-11％的脂肪，19％-38％的肝糖，还有维生素、钙、磷、铁、锌等营养成分，是减肥丰胸珍品。

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