坚果含哪些营养成分

Question

我喜欢吃坚果，家里面也经常准备，还买来打发无聊时间，我想知道坚果含那营养成分？

Answer 1

坚果含有蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素E等营养成分，适量食用有助于补充能量与微量营养素。

1、蛋白质

坚果是植物性优质蛋白来源，如杏仁、腰果含有人体必需氨基酸，可帮助组织修复。

2、不饱和脂肪酸

核桃、夏威夷果富含欧米伽-3脂肪酸，有助于调节血脂水平，维护心血管健康。

3、膳食纤维

巴旦木、开心果中的膳食纤维能促进胃肠蠕动，增加饱腹感，适合作为健康零食。

4、维生素E

榛子、松子含有抗氧化维生素E，可减少自由基对细胞的损伤，延缓衰老。

建议选择原味坚果控制每日摄入量，对坚果过敏者应避免食用，搭配新鲜蔬菜水果更利于营养均衡。