吃粗粮对身体好吗？

Question

家人总说吃粗粮对消化好，哪些是粗粮，常吃粗粮会有其他副作用吗？

Answer 1

建议可以经常食用粗粮，合理搭配其他饮食。常说的粗粮，也经过了现代加工或淀粉变性技术，变得更加细腻、好吃，这些精加工后的食品易于被人体吸收，也就导致人类血糖控制方面的新问题。为了对抗人体成为易吸收的热量存储器，我们在饮食中应该更多地选择粗纤维成分更高的粗粮，比如豆类、燕麦、糙米等。