常吃茴香有什么好处？

Question

因为孩子喜欢吃茴香馅的饺子，我家吃茴香的时候非常多，经常吃茴香对身体有什么好处呢？

Answer 1

常吃茴香有助于促进消化、缓解胃肠痉挛、抗氧化及调节内分泌，其独特香气还能增进食欲。茴香富含膳食纤维、茴香脑、维生素C及铁等营养素，适合日常适量食用。

1、促进消化

茴香中的茴香脑能刺激胃肠蠕动，帮助分解油腻食物，减轻饱胀感。胃肠功能较弱者可将茴香嫩叶加入汤羹或凉拌食用。

2、缓解痉挛

茴香挥发油具有解痉作用，能舒缓胃肠平滑肌痉挛。受凉后腹痛时可用干茴香籽煮水饮用，但孕妇及婴幼儿慎用。

3、抗氧化

茴香含有的槲皮素和维生素C可清除自由基，其抗氧化能力相当于部分浆果。建议搭配富含维生素E的坚果类食物增强效果。

4、调节内分泌

茴香中的植物雌激素类似物可能帮助缓解更年期潮热症状。月经不调女性可尝试用茴香根炖汤，但雌激素相关疾病患者需谨慎。

新鲜茴香可作馅料或配菜，每日食用量建议控制在50克以内。慢性肾病患者及茴香过敏者应避免食用，出现皮疹或腹泻需立即停用。