绿豆芽炒鳝丝的益处是什么

Question

最近经常会做绿豆芽炒鳝丝吃，常吃的话，会有什么益处？

Answer 1

绿豆芽炒鳝丝会有健脾养胃和减肥瘦身的作用，配料：红尖椒、青尖椒、姜、盐、味精、色拉油、淀粉各适量。做法：鳝鱼洗净，用沸水焯一下，捞起后切成丝，红尖椒、青尖椒去籽后切丝。绿豆芽、红椒丝、青椒丝一起用沸水焯一下，捞起后待用。锅内放少许油，下入姜丝炒香，放入全部原料翻炒，调味后，勾薄芡即可。