哪些果蔬中含叶酸多呢？

Question

我正在备孕期，准备补充一些叶酸，什么水果蔬菜中含叶酸多呢？

Answer 1

菠菜、西蓝花、芦笋、橙子等蔬菜水果中叶酸含量较高，适量食用有助于补充叶酸。叶酸是B族维生素的重要成员，对细胞分裂和DNA合成具有关键作用。

1、菠菜

菠菜是叶酸含量较高的绿叶蔬菜，每100克约含194微克叶酸，同时富含铁元素，适合贫血人群食用。

2、西蓝花

西蓝花每100克含约63微克叶酸，还含有丰富的维生素C和膳食纤维，烹饪时建议快速焯水以保留营养。

3、芦笋

芦笋中叶酸含量可达每100克约149微克，其含有的天门冬氨酸还能帮助代谢，但痛风患者需控制摄入量。

4、橙子

橙子除维生素C外，每100克果肉含约30微克叶酸，柑橘类水果中的生物类黄酮可促进叶酸吸收利用。

备孕期及孕早期女性可适当增加深色蔬菜和柑橘类水果摄入，叶酸补充需结合临床检测结果在医生指导下进行。