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燕麦比大米更营养吗?
病情描述:
身边好多朋友都叫我把大米换成燕麦,是不是燕麦比大米更加的有营养?
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  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-09-04 21:06
    燕麦确实比大米更有营养,而燕麦的钙含量最高,精白大米的7.5倍之多,大麦次之。论其维生素蛋白质和膳食纤维含量,也远远优于大米白面。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙,仍然对预防缺钙有益。
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