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冬瓜的营养价值高吗

病情描述:

我最近常吃的蔬菜就是冬瓜，冬瓜是营养价值高的食物吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

冬瓜是经常会吃到的蔬菜，冬瓜具有较高的营养价值，含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、多种维生素，特别是维生素C的含量较高。

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