芝麻有什么功效？

Question

我每次做完饭之后，会在饭上撒一层芝麻，这样的饭比较香，芝麻都有哪些功效？

Answer 1

芝麻具有补钙、抗氧化、润肠通便、护发养颜等功效，适量食用有助于改善骨质疏松、延缓衰老、缓解便秘及促进头发健康。

1、补钙

芝麻富含钙质，每100克含钙量超过牛奶，适合骨质疏松人群日常补充。可搭配豆腐或深绿色蔬菜增强吸收。

2、抗氧化

芝麻中的芝麻素和维生素E能清除自由基，减少细胞氧化损伤。建议与富含维生素C的水果同食提升效果。

3、润肠通便

芝麻外壳含丰富膳食纤维，可刺激肠道蠕动。便秘者可选择黑芝麻粉冲饮或加入燕麦粥食用。

4、护发养颜

芝麻中的亚油酸和锌元素能改善头发干枯，同时促进皮肤弹性。可直接食用或制成芝麻油外用按摩头皮。

每日建议摄入10-15克炒熟芝麻，过敏体质者需谨慎。严重缺钙或脱发患者应结合医学治疗。