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果汁跟水果什么更有营养?
病情描述:
自己很喜欢喝果汁,觉得这样就可以代替水果的营养,这样的想法对吗?
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  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
    水果本身跟果汁不一样。当水果压榨成果汁时,果肉和膜被破坏了,在这个过程中,维生素c也大大减少了。如果这种水果本身含有的维生素就很少,比如苹果,在这个过程中,维生素几乎被破坏得一十二净。
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