豌豆吃了有什么功效？

Question

豌豆我经常吃，听说豌豆吃了有很多的功效，都有什么功效？

Answer 1

豌豆富含优质蛋白、膳食纤维、维生素C等营养素，适量食用有助于改善便秘、辅助控制血糖、增强免疫力、促进骨骼健康。豌豆中的营养成分主要通过{分论点a}、{分论点b}、{分论点c}、{分论点d}等机制发挥作用。

1、改善便秘

豌豆中膳食纤维含量较高，能促进肠道蠕动，增加粪便体积。膳食纤维还可作为益生元滋养肠道有益菌群。

2、调节血糖

豌豆的升糖指数较低，其缓释碳水化合物与膳食纤维能延缓葡萄糖吸收。豌豆蛋白也有助于改善胰岛素敏感性。

3、增强免疫

豌豆富含维生素C、锌等免疫相关营养素。其中豌豆蛋白含有的精氨酸可促进免疫细胞增殖，增强机体防御能力。

4、强健骨骼

豌豆含有维生素K、锰、镁等骨骼健康所需营养素。其植物蛋白中的赖氨酸有助于钙质吸收，预防骨质疏松。

建议将豌豆作为均衡膳食的一部分，每周食用2-3次，每次50-100克为宜。对豆类过敏者应避免食用，消化功能较弱者可去皮后少量尝试。