怎么吃能补铁？

Question

我有点缺铁，想给自己补充一些铁物质，要怎么吃才能补铁？

Answer 1

若出现缺铁性贫血或需补铁的情况，可以适量吃动物肝脏、红肉、菠菜、黑木耳等食物，也可以遵医嘱吃硫酸亚铁、富马酸亚铁、右旋糖酐铁、蛋白琥珀酸铁等药物。建议及时就医，在医生指导下制定个性化补铁方案。

一、食物

1、动物肝脏

猪肝、鸡肝含血红素铁，吸收率较高，每周食用不宜超过100克，高胆固醇人群需谨慎。

2、红肉

牛肉、羊肉富含易吸收的血红素铁，建议选择瘦肉部位，每日摄入量控制在50-75克。

3、菠菜

植物性铁需配合维生素C促进吸收，焯水后凉拌可减少草酸影响，建议与柑橘类水果同食。

4、黑木耳

干制黑木耳铁含量突出，泡发后凉拌或炒食，胃肠功能较弱者需控制单次食用量。

二、药物

1、硫酸亚铁

适用于单纯性缺铁性贫血，可能引起胃肠刺激，需餐后服用并避免与钙剂同服。

2、富马酸亚铁

含铁量较高且胃肠道反应较轻，服用期间需监测血红蛋白变化。

3、右旋糖酐铁

注射剂型用于口服吸收障碍者，须在医疗机构使用，可能发生过敏反应。

4、蛋白琥珀酸铁

有机铁复合物吸收率较高，适用于不耐受无机铁剂的患者。

补铁期间应避免浓茶、咖啡影响铁吸收，定期复查血常规，长期补铁可能造成铁过载。