熟吃苹果的好处是什么？

Question

我吃苹果的时候都是洗干净直接生吃，今天听朋友说把苹果煮一煮后再吃也是不错的，煮苹果吃的好处是什么？

Answer 1

煮苹果后，苹果中的果胶含量会大幅度的上升，对健康更有好处。国外有研究发现，苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。由此可见，熟吃苹果大有益处。