多吃什么可以保暖？

Question

今年冬天特别冷，怎么穿都不够，一旦怕冷就没什么胃口吃饭，多吃什么有助于抵抗寒冷？

Answer 1

多吃富含优质蛋白、铁元素、维生素B族、碘元素及辛辣温热的食物有助于保暖。寒冷环境下人体需要更多热量维持体温，适当调整饮食结构可帮助提升抗寒能力。

一、优质蛋白

牛肉、鱼肉、鸡蛋等富含优质蛋白的食物能促进甲状腺素分泌，增强机体产热效应。蛋白质分解代谢过程中会产生额外热量，每日适量摄入可帮助维持基础体温。胃肠功能较弱者建议选择易消化的鱼肉或蛋类。

二、铁元素

动物肝脏、血制品、深绿色蔬菜含丰富铁元素，铁是合成血红蛋白的重要原料。缺铁性贫血会导致末梢循环供氧不足，表现为手脚冰凉。每周食用2-3次猪肝或鸭血，搭配维生素C含量高的柑橘类水果更有利于铁吸收。

三、维生素B族

全谷物、坚果、乳制品中的维生素B1、B2、B6等参与能量代谢过程，能将碳水化合物转化为可利用热量。燕麦片搭配核桃作为早餐，或下午茶饮用温热牛奶，均可帮助改善寒冷环境下的能量转化效率。

四、碘元素

海带、紫菜、贝类等海产品富含碘元素，是甲状腺激素合成的必需物质。甲状腺激素能加速细胞氧化反应产生热量，冬季每周食用3-4次海带豆腐汤或淡菜粥，对维持正常体温调节功能有帮助。

五、辛辣温热食材

生姜、肉桂、花椒等香料所含的挥发性成分能扩张毛细血管，促进体表血液循环。冬季烹调时可适量添加姜片或桂皮，也可饮用红糖姜茶驱寒。胃肠黏膜敏感者应注意控制摄入量，避免刺激消化道。

除饮食调整外，冬季保暖需注意多层次穿衣策略，贴身选择吸湿排汗材质，中层采用羊毛等保暖材料，外层配备防风防水外套。每日进行30分钟快走或爬楼梯等有氧运动，能显著改善末梢血液循环。泡脚时水温保持40℃左右，时间控制在15-20分钟为宜，可加入艾叶或红花等中药材增强效果。长期手足冰凉伴随头晕乏力者，建议检查甲状腺功能及血常规指标。