南瓜的营养价值高吗？

Question

我今天晚上蒸的南瓜非常美味，我一口气吃了一大盘，南瓜的营养价值高吗？

Answer 1

南瓜含有丰富的糖类和淀粉，所以，南瓜吃起来又香又甜，其蛋白质和脂肪含量也较低；它含有较丰富的维生素，每百克南瓜中含有胡萝卜素2.4毫克，维生素B1 0.05毫克，维生素B2 0.06毫克，维生素C 5毫克。长期食用南瓜具有保健和防病、治病的功能。