韭菜的营养价值高吗？

病情描述:

老爸平时爱吃韭菜，特别是喝酒的时候，经常吃一大把，韭菜多吃有好处吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

韭菜多吃对身体好，它含有丰富的营养物质，每100克鲜韭菜中含胡萝卜素3.12毫克，维生素B20.09毫克，维生素C39毫克，钙84毫克，磷43毫克，铁8.9毫克，膳食纤维1.2克，此外还含有较多的脂肪、蛋白质、辛香挥发物硫化丙烯。

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