玉米面含有什么有效成分

Question

身体状况变差之后，我就没少吃玉米面，玉米面当中含有什么有效成分呢？

Answer 1

玉米面含有淀粉、蛋白质、膳食纤维、维生素B族、维生素E、叶黄素、玉米黄质等有效成分，也含有钙、铁、锌等矿物质。

1、淀粉

玉米面中淀粉含量较高，属于复合碳水化合物，能够为人体提供能量。

2、蛋白质

玉米面含有一定量的植物蛋白，但属于不完全蛋白，建议搭配豆类食用以提高蛋白质利用率。

3、膳食纤维

玉米面中的膳食纤维有助于促进胃肠蠕动，改善消化功能，帮助维持肠道健康。

4、维生素

玉米面富含维生素B1、B2等B族维生素，以及维生素E，这些维生素对神经系统和皮肤健康有益。

玉米面还含有叶黄素、玉米黄质等抗氧化成分，建议搭配适量蔬菜水果食用，注意对玉米过敏者应避免食用。