怎样吃豆芽比较健康 - 问答频道

怎样吃豆芽比较健康

男，34岁 2018-09-10 20:28

病情描述:

昨天喝了酒，今天觉得胃不舒服，就想买点豆芽吃，那要怎样吃比较健康？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-09-10 21:18

豆芽有大量的纤维素，经常吃能消肿瘦身，在烹调豆芽时不宜多放盐，要尽量保持其清淡。豆芽下锅后要急速快炒，并应适当加些醋，这样才能保住豆芽中的水分，保证豆芽中的维生素B2和维生素C不被破坏。

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