甘蓝的营养价值高吗？ - 问答频道

甘蓝的营养价值高吗？

男，29岁 2018-09-06 19:46

病情描述:

我很爱吃甘蓝，朋友甘蓝有很多的营养，是不是代表甘蓝的营养价值高？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-09-06 19:59

甘蓝的营养价值很高，而且甘蓝还是一种天然的防癌良药，所含的维生素比番茄多3倍，维生素U的含量在绿色蔬菜中居于首位，维生素P的含量也在蔬菜中名列前茅，还含有大量的维生素E和胡萝卜素。

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