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柿子皮可以吃吗?
病情描述:
有的柿子特别软,去皮不太方便,我就会连皮一起吃了,朋友告诉我柿子不能吃皮,柿子皮能不能吃呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院
    柿子皮是不可以吃的,尤其是未成熟的柿子皮。柿子未成熟时,鞣酸主要存在于柿肉中,而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下,会与中的蛋白质起化合作用生成沉淀物――柿石,引起多种。
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