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菠菜是高营养蔬菜吗

病情描述:

几乎每天我都要吃一点菠菜，菠菜属于高营养绿叶蔬菜吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

菠菜当然属于高营养绿叶蔬菜，而且菠菜是一种养颜佳品，含有丰富的铁和胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源。

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