新鲜大蒜好还是大蒜粉好

Question

孩子不喜欢吃大蒜，我就打算买点大蒜粉来做菜吃，到底哪种更好？

Answer 1

大蒜和大蒜粉当然是新鲜的大蒜吃了更好，有杀菌的作用，还能防癌。新鲜的大蒜中活性大蒜素的含量更高，如果想要达到同样的食疗效果，就需要吃更多的大蒜粉。