虾含有什么营养？

Question

我去吃宴席的时候都会吃很多虾，虾含有什么营养？

Answer 1

虾含有优质蛋白、维生素B12、硒、锌等营养物质，有助于补充营养、增强免疫力。

1、优质蛋白

虾肉中蛋白质含量较高，属于完全蛋白，含有人体必需的多种氨基酸，有助于维持肌肉和组织健康。

2、维生素B12

虾富含维生素B12，该维生素对神经系统功能和红细胞生成具有重要作用，缺乏可能导致贫血或神经损伤。

3、硒

虾是硒的良好来源，硒作为抗氧化剂可以帮助清除体内自由基，保护细胞免受氧化损伤。

4、锌

虾含有丰富的锌元素，锌参与免疫系统功能、伤口愈合和味觉感知等多种生理过程。

虾营养丰富但可能引起过敏，过敏体质者应谨慎食用，建议搭配蔬菜水果保证营养均衡。