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豆制品会促使动脉硬化的形成吗？

女，34岁 2018-09-06 19:17

病情描述:

我们家经常会用黄豆做各种豆制品吃，豆制品会促使动脉硬化的形成吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-09-06 20:10

豆制品中丰富的氨基酸可转化为半胱氨酸，被人体摄入后会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化的形成。

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