白菜有哪些营养价值？

Question

我们家人都很爱吃白菜，冬天经常吃，白菜有哪些营养价值？

Answer 1

有利尿通便和除烦解渴以及养胃生津营养价值，里面含有大量维生素、蛋白质、磷、钙、脂肪等多种营养物质，能够补充体内所需营养，增加免疫力，长时间摄入还可以起到抗癌和美容祛斑效果，能够缓解面色暗黄和斑块。白菜里面还含有大量粗纤维，能够增加饱腹感和促进肠道蠕动，防止便秘。

Answer 2

现代研究表明，每100克大白菜中含钙41毫克、磷37毫克、铁0.5毫克及粗纤维、胡萝卜素、少量蛋白质、脂肪、糖、维生素等。冬天是吃白菜的好季节。白菜丰富的纤维和维生素Ｃ，可以补足冬天蔬果摄取的不足，中医药理偏寒性的白菜，也可以平衡体内的燥热之火。