胆固醇高的人吃什么比较好？

Question

前几天去医院做了一个体检，结果显示我的胆固醇高，我平时可以多吃什么降胆固醇呢？

Answer 1

茄子有降胆固醇的作用。茄子中含有丰富的维生素p，维生素P能增强人体细胞间的粘着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。茄子纤维中所含的抑角苷，具有降低胆固醇的功效。巴西科学家用肥胖兔子作试验，结果食用茄子汁一组的兔子比对照组兔子体内胆固醇含量下降10％。美国一家杂志在介绍《降低胆固醇十二法》一文中，把食用茄子排在首位。因此，高血压、动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜和坏血病等患者，常食茄子大有裨益。