花生油对心血管疾病有帮助吗？

病情描述:

我们家炒菜都用花生油,花生油对心血管疾病有帮助吗？

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贾秋菊副主任医师丹东市第一医院

花生油对心血管疾病有帮助，而真正起到降低血胆固醇和有害胆固醇效果的还是花生蛋白质和其中的大量维生素E、膳食纤维等，而不是花生里面的油脂。

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