橘子可以和牛奶一起吃吗？

Question

我喜欢吃橘子，最近正好是橘子上市的季节。不过橘子和牛奶可以一起吃吗？

Answer 1

喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶
中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。