深色水果营养价值越高吗？ - 问答频道

深色水果营养价值越高吗？

男，30岁 2018-09-06 21:16

病情描述:

朋友说水果颜色也和营养价值有关，那么深色水果营养价值高是真的吗?

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-09-06 22:02

水果都有一个规律，即颜色越深，营养价值越高。即使是同一品种或同一水果的不同部位，由于颜色不同，维生素、色素及其他营养物质含量也不同。因此，黑色水果的黑色表皮中含有更多营养成分，大家在食用时，最好连皮一起吃。

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