莲藕有什么营养价值吗？ - 问答频道

莲藕有什么营养价值吗？

女，54岁

病情描述:

我妈妈每次煮鸡汤的时候，都会放一些莲藕，莲藕有什么营养价值吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

含有丰富的钙、磷、铁、多种维生素和膳食纤维等，且含糖量低，是营养价值很高的低脂食品，有消食、止渴、生肌的功效。吃过辣的食物会伤肺上火，如果配着莲藕吃，可以起到润肺的作用。

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