豆腐丝有什么营养价值？ - 问答频道

豆腐丝有什么营养价值？

女，26岁 2018-09-04 20:03

病情描述:

我家里人都喜欢吃豆腐丝，所以想了解豆腐丝有什么营养价值？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-09-04 20:58

豆腐丝中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。豆腐丝含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，预防心脑血管病。

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