桃子富含维生素C、钾、膳食纤维和胡萝卜素等多种营养素,适量食用有助于补充水分、促进消化和增强免疫力。
1、维生素C
桃子含有较多维生素C,每100克果肉约含6毫克,有助于抗氧化和促进胶原蛋白合成。
2、钾元素
桃子是典型的富钾水果,每100克含钾约190毫克,对维持电解质平衡和心脏功能有重要作用。
3、膳食纤维
桃子果肉和果皮均含可溶性膳食纤维,一个中等大小桃子约含2克纤维,能促进肠道蠕动。
4、胡萝卜素
桃肉呈现的橙黄色来自β-胡萝卜素,这种物质在体内可转化为维生素A,有益视力健康。
建议选择成熟度适中的新鲜桃子,连皮食用可获得更多膳食纤维,但脾胃虚寒者不宜过量食用。