浆果有什么营养功效呢？

Question

我最喜欢吃的是草莓这一类的浆果，对身体有什么健康营养功效呢？

Answer 1

浆果富含多种营养素，适量食用蓝莓、草莓、黑莓、树莓等浆果有助于抗氧化、改善视力、增强免疫、调节血糖。

1、抗氧化

浆果含花青素和维生素C，能清除自由基，延缓细胞衰老，降低慢性病风险。

2、改善视力

蓝莓等浆果中的类胡萝卜素和维生素A可保护视网膜，缓解视疲劳，预防黄斑变性。

3、增强免疫

浆果的维生素C和多酚类物质能促进白细胞活性，提升机体抗感染能力。

4、调节血糖

浆果的膳食纤维和低升糖指数特性有助于平稳餐后血糖，适合糖尿病患者适量食用。

建议每日摄入100-200克新鲜浆果，过敏体质者需谨慎，避免与抗凝药物同食。