百合杏仁粥有什么营养价值？

Question

我最喜欢吃的就是百合杏仁粥，对身体有什么健康营养价值呢？

Answer 1

百合杏仁粥富含蛋白质、维生素E、B族维生素、膳食纤维等营养素，具有润肺止咳、安神助眠、美容养颜、促进消化等功效。

1、润肺止咳

百合含有百合苷和黏液质，能缓解干咳；杏仁中的苦杏仁苷具有镇咳平喘作用，适合秋冬季呼吸道不适人群。

2、安神助眠

百合含有的秋水仙碱能调节神经系统，杏仁富含镁元素可舒缓情绪，两者搭配有助于改善睡眠质量。

3、美容养颜

维生素E和百合多糖具有抗氧化作用，能延缓皮肤衰老；杏仁油酸可维持皮肤弹性，适合女性食用。

4、促进消化

膳食纤维能促进胃肠蠕动，杏仁中的脂肪酶有助于分解油脂，适合消化不良人群适量食用。

建议选用新鲜百合与甜杏仁熬煮，糖尿病患者过量食用需注意血糖监测，对坚果过敏者应避免添加杏仁。