菠菜含有什么营养？

病情描述:

菠菜含有草酸补钙的时候不适合吃，那么菠菜含有什么营养呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

菠菜性甘凉，有养血、止血、敛阴、润燥之功效。菠菜是蛋白质含量高的一类蔬菜，它除了含有大量的胡萝卜素和铁质外，也是维生素B6、叶酸、钾的极佳来源。

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