蔬菜为什么要即买即吃？ - 问答频道

蔬菜为什么要即买即吃？

男，23岁

病情描述:

我喜欢一星期买一次菜，放冰箱里慢慢吃，我妈知道后，臭骂了我一顿，蔬菜为什么要即买即吃？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

因为对于蔬菜来说，最重要的就是要新鲜，时间一长，蔬菜不新鲜，少则是营养成分的流失，多则甚至会影响身体健康，所以，在购买时切勿购买过多，尽量做到即买即吃。

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