怎样摄入蛋白质？

Question

我最近在减肥，所以吃得不多，但是怕自己蛋白质摄入不够影响身体健康，怎样摄入蛋白质？

Answer 1

减肥的同时也应注意蛋白质的摄入，动物食品里面含有高蛋白质，但是动物蛋白质的热量比较高，相比之下，大豆之类的植物性蛋白质中热量要低得多。所以，减肥的时候，尽量选择热量低的高蛋白食物。尽管如此，植物蛋白质对我们身体的构成和氨基酸的组成是不同的，即使吸收了一定量的植物蛋白质也很难对筋肉的形成起作用。