老人适宜常吃鱿鱼吗？

Question

鱿鱼炒菜吃起来很有口感，爷爷很喜欢吃，想问一下老人适宜常吃鱿鱼吗？

Answer 1

若老人无海鲜过敏或高尿酸血症，可以适量吃鱿鱼。鱿鱼富含优质蛋白、牛磺酸及锌等营养素，但需注意控制摄入量及烹饪方式。

1、营养优势

鱿鱼含有优质蛋白和牛磺酸，有助于维持肌肉健康和心血管功能，适合老人补充营养。

2、食用禁忌

高尿酸血症或痛风患者应避免食用，鱿鱼嘌呤含量较高可能诱发关节症状。

3、烹饪建议

建议采用清蒸、水煮等低脂方式烹饪，避免油炸或重盐调味以减少胃肠负担。

4、搭配原则

可搭配富含维生素C的蔬菜促进铁吸收，同时避免与啤酒等高嘌呤食物同食。

老人食用鱿鱼建议每周不超过两次，每次100克左右，同时需监测血尿酸水平，出现不适及时就医。