兔肉有什么营养价值

Question

只知道兔肉很营养，想知道兔肉具体有什么营养价值？

Answer 1

兔肉富含优质蛋白、维生素B族、铁元素及低脂肪，适合需要补充营养或控制脂肪摄入的人群食用。

1、优质蛋白

兔肉蛋白质含量高且易吸收，其氨基酸组成接近人体需求，有助于肌肉修复和免疫力提升。

2、维生素B族

兔肉含有丰富的维生素B1、B2和烟酸，能促进能量代谢和神经系统健康。

3、铁元素

兔肉中的血红素铁吸收率高，对预防缺铁性贫血有显著效果，尤其适合女性及青少年。

4、低脂肪

兔肉脂肪含量仅为猪肉的三分之一，且以不饱和脂肪酸为主，有利于心血管健康。

建议搭配深色蔬菜食用以促进铁吸收，肾功能不全者需控制摄入量，避免加重代谢负担。