土鸡蛋的营养价值比普通鸡蛋高？

Question

土鸡蛋的营养价值真的比普通的鸡蛋要高吗？我吃着怎么没有什么效果啊？

Answer 1

其实土鸡蛋和普通鸡蛋营养差别不大。从营养成分上讲，鸡蛋作为一个物种，其蛋白质、脂肪、微生物等营养成分是基本稳定的，只是土鸡蛋固性物质高，水分少，胡萝卜素高一些。另外，土鸡蛋在色香味口感上要优于普通鸡蛋，所以都是差不多的。